Tous nos produits sont fait dans le respect de la nature et des animaux. Nous serions d’ailleurs heureux de vous faire découvrir notre humble ferme et vous expliquer nos processus. N’hésitez pas à nous contactez pour arranger une visite!
Découvrez nos balades gourmandes à travers Aische-en-Refail en trottinette ou à pied.
Les trottinettes sont disponibles à la location pour 35€/2h-2h30
Le sac à dos est fourni pour deux personnes et tout le matériel nécessaire se trouve dans le sac (planche, couverts, verres, serviettes, décapsuleur, sachet pour déchets,…)
Chaque sac à dos est proposé avec des produits locaux et comprend une boisson par personne au choix:
Infirmière et électromécanicien de formation, et après avoir travaillé en entreprise pharmaceutique, rien ne les destinait à reprendre une ferme, et encore moins de créer l’activité qui s’y rattache.
Et pourtant, poussée par une envie de changement, Mireille a décidé de suivre les cours de fromager. Tout la fascine dans le lait, cet aliment qui se transforme tantôt en desserts savoureux, tantôt en fromages frais ou en fromage à pâte molle ou encore à pâte pressée, ou encore en beurre. Vous l’entendrez souvent dire : Le lait c’est magique….
Albert pendant ce temps-là, a pris de nombreux contacts et renseignements sur les différents élevages qu’il souhaitait développer au sein de la ferme. Il a été accueilli par de nombreux fermiers qui ont bien volontiers partagé leurs expériences. Peut-être a t-il dû se faire passer pour un illuminé chez l’un ou l’autre. Mais peu importe.
Le hasard a mis sur leur route, une ferme à vendre pour laquelle ils ont eu immédiatement le coup de foudre. Histoire de réfléchir encore un peu, de décider si vraiment ils laissaient tomber le confort de leur villa 4 façades et quelques mois plus tard, ils signaient l’achat de leur ferme à Aische-en-Refail.
Accompagnés de leurs enfants Emma qui les aide dans l’organisation des commandes et de Tom qui fournit un coup de main important dans les travaux de la ferme, l’aventure a commencé. Lucie les a également rejoint avec un projet de stages à la ferme.
Voilà ce que nos clients disent de nos produits:
La commande en chef du fromage & co-fondatrice
Le général de la ferme & co-fondateur
La chef des stages bambins & assistante bonne humeur
La chef de la vente & assistante pause café
Le chef de l’étable & assistant tech
Chargée des relations d’étable
Chargé de recrutement
Technicienne couveuse
Responsable qualité
N’hésitez pas à nous demander pour rencontrer nos animaux ou découvrir la ferme.