À vos cuisines!
Les syrnikis
Voyageons en cuisine. Aujourd'hui un petit déjeuner à la russe: les SYRNIKIS.
Ingrédients
- 1 pot
maquée du Pont des Dames - 1
oeuf - 2 càc de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 5 càs de
farine - 3 càs de
beurre ou d'huile - 1
confiture au choix
Instructions
- Égoutter la maquée et la mettre dans un bol
- L’écraser à la fourchette avec le sucre, ajouter l'œuf et mélanger pour rendre la préparation homogène
- Ajouter une pincée de sel et 2 càs de farine progressivement, bien mélanger
- Sur une assiette farinée (+/- 3 càs de farine), poser environ une cuillère à soupe de préparation, que vous aplatissez légèrement
- Faire chauffer une poêle avec le beurre ou l'huile, déposer les syrnikis et les cuire environ 3 minutes de chaque côté (pourqu'ils soient dorés)
- Servir les syrnikis tièdes, saupoudrés de sucre glace ou avec de la confiture qui apportera la touche sucrée
Remarques
Fac : Si vous voulez enlever l’excédent de graisse, déposez les sur un essuie tout avant de servir.
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